Forum
Пишите в Whatsapp 24/7Ресторан Forum в Гонконге — легенда кантонской кухни
Forum — знаменитый ресторан высокой китайской кухни, удостоенный звезды Michelin и известный по всему миру благодаря своему фирменному блюду — тушёным морским огурцам. Здесь бережно сохраняются традиции кантонской гастрономии, а каждое блюдо подается с утонченной эстетикой и акцентом на вкус.
Уникальное меню от мастера кулинарии
Главный шеф ресторана Forum, Яу Тим-Фай (Yeung Koon-yat), известен как «Король морских огурцов». Под его руководством ресторан предлагает классические блюда кантонской кухни: димсамы, жареного краба с имбирём, утку по-пекински и, конечно, фирменные морские огурцы в соусе. Все блюда готовятся из отборных ингредиентов и подаются с идеальной точностью.
Престиж, проверенный временем
Ресторан Forum работает более 40 лет и заслуженно входит в список лучших китайских ресторанов мира. Он неизменно получает высокие оценки от гастрономических гидов, критиков и постоянных гостей, ценящих непревзойденный уровень кухни и сервиса.
Уютная атмосфера для важных встреч
Интерьеры Forum сочетают традиционные восточные мотивы и современную элегантность. Тихая, камерная обстановка, безупречный сервис и изысканная подача делают его идеальным выбором для делового обеда, ужина с семьей или особого случая.
Удобное расположение в сердце Гонконга
Forum расположен в районе Causeway Bay — одном из самых оживленных и престижных районов города. Рядом находятся элитные отели, торговые галереи и туристические достопримечательности. Добраться до ресторана можно за несколько минут пешком от станции метро Causeway Bay.
Бронирование — гарантия комфорта
Ресторан Forum пользуется большой популярностью, особенно в вечернее время и в выходные дни. Рекомендуется предварительное бронирование. Гостям доступны как основной зал, так и отдельные VIP-комнаты для приватного ужина или торжеств.
Быстро и без выходных
Благодаря многолетнему опыту, широкой партнерской сети и владению китайским языком, сотрудники компании оперативно находят решение любой задачи при подготовки свадьбы в Китае.
Свои офисы в Китае
Компания имеет офисы в Пекине, Гуанчжоу и Шанхае, сотрудники и консьержи которых оказывают всестороннюю поддержку держателям карт Премиум.
Индивидуальные туры
Имея практический опыт жизни и путешествий по Китаю, сотрудники компании удивят даже самых изысканных путешественников уже знакомых со страной.
Сопровождение и поддержка
Контакты в государственных и бизнес кругах России и Китая, визовая поддержка, отели и рестораны. Вы можете быть уверены, что не останетесь одни в непонятной ситуации.
Отзывы
«Forum — это настоящая жемчужина кантонской кухни. Каждое блюдо — гармония вкуса и кулинарного мастерства.»
«Морские огурцы, которыми славится ресторан, — не просто еда, а гастрономический опыт мирового уровня.»
«Уютная атмосфера и классическое кантонское меню. В Forum всё выдержано до мелочей.»
«Премиальный сервис и деликатные вкусы, поданные с уважением к традиции.»
«Один из немногих ресторанов, где каждая подача — произведение искусства.»
«Тихое, респектабельное место, идеально подходящее для деловых встреч и торжеств.»
«Впечатляющий выбор вин, идеально сочетающихся с блюдами китайской кухни.»
«Forum — эталон стабильного качества и высокого уровня сервиса.»
«Изысканная подача и внимательный персонал делают каждое посещение особенным.»
«Настоящая кантонская классика в современном исполнении. Однозначно рекомендую.»
Достопримечательности рядом
- Victoria Park — ★ 4.5, 1.2 км
Один из крупнейших парков в Гонконге с беговыми дорожками и зелеными аллеями. - Causeway Bay Shopping District — ★ 4.6, 0.6 км
Мекка для шопинга с брендовыми магазинами, бутиками и торговыми центрами. - Times Square Hong Kong — ★ 4.5, 0.8 км
Масштабный торгово-развлекательный комплекс. - Happy Valley Racecourse — ★ 4.7, 2.1 км
Известный ипподром с вечерними скачками и атмосферой азарта. - Hong Kong Central Library — ★ 4.4, 1.5 км
Главная городская библиотека с уникальной архитектурой. - Noon Day Gun — ★ 4.2, 1.1 км
Историческая пушка, выстреливающая ежедневно в полдень.
Отели рядом
- Regal Hongkong Hotel — ★ 4.3, 0.1 км
Комфортабельный отель с прямым доступом к ресторану Forum. - The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel — ★ 4.4, 0.4 км
Отель с панорамными видами и современными удобствами. - Hyatt Centric Victoria Harbour — ★ 4.5, 1.2 км
Современный отель с шикарными номерами и СПА. - The Excelsior (заменён на The Murray) — ★ 4.6, 1.5 км
Историческое здание с престижным сервисом. - Lanson Place Causeway Bay — ★ 4.6, 0.6 км
Бутик-отель с приватной атмосферой и элегантным дизайном. - Rosedale Hotel Hong Kong — ★ 4.2, 0.5 км
Удобное размещение с соотношением цены и качества.
Как добраться
Адрес: Forum Restaurant, 1/F, Sino Plaza, 255–257 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong
- Метро: станция Causeway Bay Station (выход F), 3 минуты пешком
- От аэропорта: ~35 минут на такси или 45 минут на Airport Express до Hong Kong Station + пересадка на метро
- Парковка: доступна в здании Sino Plaza, возможна валидация для гостей ресторана
Меню и цены
Forum специализируется на традиционной кантонской кухне с акцентом на тушеных морских огурцах — фирменном блюде, прославившем ресторан на весь мир.
Дегустационное меню: 6–9 подач, включая деликатесы из морепродуктов, птицы и сезонные угощения
À la carte: богатый выбор блюд кантонской кухни — от супов и закусок до изысканных горячих блюд
Меню обновляется в зависимости от сезона и доступности ингредиентов
Напитки:
- Подборка премиальных китайских чаев
- Винная карта с акцентом на старый и новый свет
- Азиатские ликёры и авторские коктейли
Средний чек: от 1000 HKD (~130 USD) за ужин без напитков
Бронирование: обязательно, особенно в вечернее время и выходные
Контакты
Bussiness tour rto 024590
Russian tour rto 023216
Офис в Пекине
г.Пекин, район Чаоян, ул.Цзяньгуомэнь Вайдацзе, здание С, Международный центр Хуаси, 15 этаж, оф.1502.
Офис в Гуанчжоу
г.Гуанчжоу, район Юэсю, ул.Цзэньшэ Люмалу 33, офис 1702
Офис в Шанхае
г.Шанхай, новый район Пудун, ул.Иньчэн Чжонлу 8, башня Чжонрон Чжаспер, офис 4209